Les patisseries

18 septembre 2007

Je suis toujours impréssionnée par les belles patisseries, certaines sont des chef-d'oeuvres! J'aime regarder les gâteaux avec leur glaçage et décoration, un plaisir pour les yeux. J'aimerais être capable de cuisiner de si beaux gâteaux, hélas, ce n'est pas un de mes talents....

Je vous présente aujourd'hui l'histoire de la patisserie, suivi de quelques photos alléchantes! J'espère que vous n'êtes pas à la diète!

Après que les besoins vitaux de nourriture aient été assouvis, une humble galette pétrie de farine d’huile et de miel fut sans doute le premier gâteau de l’humanité. Très vite, dans de nombreuses civilisations, l’usage s’établit d’offrir le meilleur des aliments à diverses divinités (terre, soleil, feu) lors de cérémonies rituelles. Outre la qualité des ingrédients, (fleur de farine très blanche), la forme des gâteaux est l’objet de tous les soins.
Ainsi, le paysan égyptien qui ne pouvait offrir une oie ou un porc en sacrifice, déposait près de l’autel un gâteau-offrande représentant l’animal.

Dès l'Antiquité, des gâteaux rustiques, marquent ou ponctuent également les rites de passages des saisons et des hommes (anniversaires, mariages). Faute de sucre, connu des seuls Indiens, miel, figues, dattes, raisiné, édulcorent les recettes. Des graines, telles que sésame et pavot, et des épices sont également employées.

Et maintenant, les photos:

patisserie

Avec des fruits...

patisserie3

hmmm! Ceux-ci sont vraiment trop beaux!!!

patisserie1

Ceux-là ne sont pas mal non plus!

Un succès assuré lors d'une réception...

À bientôt! Samy

Posté par jonah à 00:17 - Plaisir Gourmant - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

moi, je ne suis pas impressionné... je le serai que cela m'empêcherait de les manger... par trop de respect. donc j'oublie cela et je les mange

Posté par Objectif-p, 18 septembre 2007 à 02:40

Un vrai régal pour la vue ainsi que pour le palais...ne dit-on pas que l`on mange aussi avec les yeux?...une douce journée...

Posté par manuela, 18 septembre 2007 à 07:20

C'est les restes de ton anniversaire??? Wouaoouuuuh ;o)))Mmmmmm !!! un p'tit avec une tite fraise là juste devant pour moi s't'plait ;o)))

Posté par Gigi et Claire, 18 septembre 2007 à 14:39

Et ben moi, je bave là devant !! miam miam !!!!

Posté par sylvie, 18 septembre 2007 à 17:26

Rien qu'à les regarder, j'ai pris un kilo!!!hihi!! mais ils ont l'air si bons!!!! C'est bizarre, il est minuit et demie...J'ai faim...comment ça se fait???hein!!!

Posté par lucylaine, 18 septembre 2007 à 18:29