09 août 2007
Le Chocolat
Délicieux chocolat...j'adore! Bien sur, il ne faut pas en abuser mais il faut parfois se gâter. Alors pour le plaisir de vos yeux et pour vous donner envie de courir chez le chocolatier, voici ma petite chronique du Chocolat!
Pour commencer, une petite leçon d'histoire:
On trouve les premières traces du chocolat il y a 2000 ans dans les forêts tropicales d’Amérique centrale. Les Indiens Mayas et Aztèques broyaient des graines de cacao pour obtenir une boisson amère destinée à leurs différentes cérémonies et réservée aux monarques. L’arbre lui-même était considéré comme d’essence divine (c’est depuis ce moment que les Mayas le nomment "cacao" ou "nourriture des Dieux") et que ses fèves sont utilisées comme monnaie d’échange (100 fèves permettaient d’obtenir une dinde ou un esclave).
On dit que Christophe Colomb aurait ramené du cacao au roi Ferdinand lors de sa quatrième visite au Nouveau Monde, mais que la valeur du cacao aurait été sous-estimée en faveur des autres trésors trouvés.
1528, Cortez ramena du chocolat du Mexique à la cour royale du roi Charles V. Les moines, cachés dans leur monastère espagnol, développèrent le procédé des fèves de cacao et gardèrent le secret du chocolat pendant près d'un siècle. Cela représenta une industrie profitable pour l'Espagne qui planta des arbres de cacao dans ces colonies outre-mers.
1657 Un Français à Londres
La première boutique de chocolat de Londres est ouverte en 1657 par un Français.
1765 Le chocolat fut introduit aux État-Unis en 1765 lorsque John Hanan rapporta des fèves de cacao des Antilles de l'Ouest à Dorchester, Massachussets afin de raffiner celles-ci à l'aide du Dr. James Baker. La première fabrique de chocolat du pays est établie à cet endroit. Pourtant, le chocolat n'était pas vraiment accepté par les colons américains jusqu'à ce que les pêcheurs de Gloucester, Massachussets, acceptèrent les fèves de cacao comme paiement pour les cargos de l'Amérique tropicale.
Oui, tout cela est bien intéressant mais je pense que ce qui vous intéresse c'est de voir de beaux chocolats, et bien, régalez-vous, voici quelques "délicieuse" photographies!
samy
Commentaires
Soupirrrrrrrrrrrrrrrrrrrr....J'adorrrrrrrrre le chocolat ils ont l'air totalement délicieux, merci pour l'historique du chocolat.
Tourlou.
sylvie.
Mmmmm!!! ça sent bon jusqu'ici !!! c'est mon pêché mignon ça ;o)
Bizzz, bonne nuit!
J'aime aussi le chocolat...aux noisettes...et avec du pain!
Mais ce que j'ai adoré encore plus c'est ton documentaire sur le chocolat!!! je l'ai déjà dit, mais j'aime beaucoup la façon dont tu mènes ton blog!!! trèèèèès instructif! j'aime ça!
Oui mais tu ne nous as pas dit si tu étais plutôt chocolat français, suisse ou belge ?
Noir, au lait ou blanc ?
Et si on faisait un club des bloggers amateurs de chocolats ?
Bonne idée ce blog! J'aime le chocolat noir... mais il m'est difficile de faire le choix entre le français, suisse ou belge! À choisir, je dirais suisse.
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